Le Pressoir d'Hortus est né de l'imaginaire de trois amateurs de paysages à déguster : Eva Velghe, Bastien Trigalet et Sylvain Trigalet. Agronomes, géographe, guides nature, agriculteur, sylviculteur, ils sont conscients que nos terroirs et tous leurs associés sont une richesse pour notre monde rural.
Via leurs emplois, Eva et Sylvain accompagnent des groupes d'agriculteurs et particuliers dans des projets de diversification avec Diversifruits, l’UNAB et le Parc naturel Ardenne méridionale. En 2021, Sylvain se lance comme indépendant complet dans la valorisation des vergers. De son côté, Bastien développe un élevage bovin autour de la ferme familiale à Bourseigne-Neuve et travaille comme indépendant en gestion forestière.
